26 950
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
04313
Есть в наличии
Серия Shikisai INOX — это японские ножи, изготовленные с применением традиционных технологий ковки. Они сочетают в себе эстетику японского ножевого искусства и высокие рабочие характеристики, благодаря чему подходят как начинающим кулинарам, так и опытным профессиональным поварам.
Клинки изготовлены из японской нержавеющей стали AUS-8A (INOX), которая отличается хорошими режущими свойствами, долговечностью и устойчивостью к коррозии.
Сочетание стали AUS-8A и традиционных японских технологий изготовления позволило создать ножи с исключительно острой режущей кромкой, хорошей коррозионной стойкостью и привлекательным соотношением цены и качества.
Сталь позволяет добиться очень высокой остроты при заточке и обеспечивает длительное сохранение режущих свойств. Благодаря этому ножи прекрасно подходят для аккуратной и деликатной обработки продуктов.
Несмотря на использование нержавеющей стали, клинки требуют правильного ухода, чтобы предотвратить появление коррозии.
Рукоять традиционной японской D-образной формы изготовлена из древесины магнолии и покрыта специальным уретановым составом, безопасным для контакта с пищевыми продуктами. Эргономичная форма обеспечивает удобный и надёжный хват даже при продолжительной работе.
В комплект входят традиционные японские ножны сая (Saya), которые также имеют защитное уретановое покрытие, пригодное для контакта с пищевыми продуктами.
Ножи Shikisai INOX станут прекрасным подарком для ценителей японских кухонных ножей и отличным выбором для тех, кто стремится сделать процесс приготовления пищи более комфортным и приятным.
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 380
Длина клинка (мм): 240
Наибольшая ширина лезвия (мм): 32
Толщина обуха (мм): 3
Материал клинка: INOX Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Твердость (HRC): 58-60
Заточка: Односторонняя
Длина рукояти (мм): 135
Материал рукояти: D-shaped Magnolia wood (hygienic urethane coated)
Вес нетто (г): 118
Вес брутто (г): 306
Вид упаковки: Фирменная коробка с логотипом производителя