26 950
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
04317
Есть в наличии
Серия Shikisai INOX — это японские ножи, изготовленные методом традиционной ковки, сочетающие в себе красоту японского ножевого искусства и превосходные рабочие характеристики. Они прекрасно подойдут как начинающим пользователям, так и опытным профессиональным поварам.
Клинки изготовлены из японской нержавеющей стали AUS-8A (INOX), которая отличается хорошей остротой, износостойкостью и устойчивостью к коррозии.
Сочетание нержавеющей стали INOX и традиционных японских технологий производства позволило создать уникальные ножи, обладающие исключительной остротой, хорошей коррозионной стойкостью и доступной стоимостью.
Клинок можно заточить до чрезвычайно высокой остроты, которую он способен сохранять в течение длительного времени.
Благодаря своим режущим характеристикам ножи особенно хорошо подходят для аккуратной и деликатной обработки продуктов. Несмотря на использование нержавеющей стали, клинки требуют правильного ухода для предотвращения появления коррозии.
Элегантная рукоять традиционной японской D-образной формы изготовлена из древесины магнолии и покрыта специальным гигиеничным уретановым составом, безопасным для контакта с пищевыми продуктами. Рукоять обеспечивает надёжный и удобный хват, сохраняя комфорт даже при продолжительной работе.
Стильные ножны сая (Saya), выполненные в традиционном японском стиле, также имеют защитное уретановое покрытие, безопасное для контакта с пищевыми продуктами.
Ножи серии Shikisai INOX станут прекрасным подарком для ценителей японского ножевого искусства и отличным выбором для тех, кто хочет получать больше удовольствия от приготовления пищи.
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 380
Длина клинка (мм): 240
Наибольшая ширина лезвия (мм): 32
Толщина обуха (мм): 3
Материал клинка: INOX Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Твердость (HRC): 58-60
Заточка: Односторонняя
Длина рукояти (мм): 135
Материал рукояти: D-shaped Magnolia wood (hygienic urethane coated)
Вес нетто (г): 116
Вес брутто (г): 302
Вид упаковки: Фирменная коробка с логотипом производителя