Sakai Takayuki VG10 Nashiji WA

Серия ножей Sakai Takayuki VG10 Nashiji WA отличается традиционной японской отделкой клинка Nashiji («кожура груши»). Такая фактура придает ножу выразительный внешний вид и помогает уменьшить прилипание продуктов к поверхности клинка.

В основе клинка используется высококачественная нержавеющая сталь VG10 с твердостью 60–61 HRC. Она обеспечивает длительное сохранение остроты режущей кромки, высокую износостойкость и хорошую устойчивость к коррозии.

Рукоять изготовлена из эбенового дерева в традиционной японской форме Wa. Она легкая, удобная и хорошо сбалансирована. Каждый нож проходит ручную заточку перед отправкой, поэтому полностью готов к работе сразу после распаковки.