90 600
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
00203
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Naniwa Traditional/Standart #220 Камень точильный водный 210x70x20 T-102")
}} "Akebono Йогуртница ST-3000")
}} "Shimomura Точилка для ножей Kirex CT-10-BL CT-10-BL")
}} "Akebono Йогуртница ST-3001")
}} "Naniwa Traditional/Standart #6000 Камень точильный водный 210x70x20 T-360")
}} "Sakai Takayuki #4000 Камень точильный водный 210x75x25 22343")
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные с чехлом на магните ASK-402")
}} "Seki Magoroku Овощечистка DH-3341")
}} "Suehiro #280 Камень точильный водный 100x100x17 SKG-39")
}} "Naniwa Super Stone/Advance #3000 Камень точильный водный 210x70x10 S1-430")
Похожие товары
}} "Masahiro Нож кухонный Гюйто 180/305 мм MBS-26 14010")
}} "Seki Magoroku Нож кухонный Топорик/Цай-Дао 175/285 мм Molybdenum Vanadium AB-5521")
}} "Murato Fine Нож кухонный Овощной 90/203 мм AUS-10, Stainless Steel MFN-106")
5 650
руб.
}} "KATAOKA Нож кухонный Петти 150/270 мм Mo-V 3 Layers M-907-DPS")
}} "Yoshimi Kato Нож Кухонный Гюйто 180/320мм VG-10/Nickel Damascus KATO-VG10-2024-CC-GYUTO/180")
}} "Fujitora/Tojiro Нож кухонный Сантоку 170/290 мм Mo-V 3 Layers FC-1631")
}} "Shimomura Chuka Нож кухонный Топорик 165/260 мм High Carbon MCK-101")
}} "Un-Ryu Нож кухонный Петти 120/220мм VG-10/33 Layers Damascus UNR-03")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Стейковый Петти 120/240 мм VG-10/33 Layers Damascus 14164")
}} "Yoshimi Kato Нож Кухонный Петти 120/245мм SPG STRIX (Порошковая сталь) KATO-STRIX-2024-CH-PETTY/120")
Серия VG10 Honyaki Dragon создана для тех, кто ищет не просто качественный японский нож, а инструмент высочайшего уровня. Эти ножи производятся по традиционной технологии Honyaki из цельной нержавеющей стали VG10. Такой способ изготовления считается одним из самых сложных в японском ножевом искусстве и требует большого опыта мастера. Именно поэтому ножи Honyaki всегда относятся к премиальному классу и выпускаются небольшими партиями.
Клинок полностью изготовлен из стали VG10 без использования многослойной конструкции. Эта сталь давно заслужила репутацию одной из лучших нержавеющих сталей для кухонных ножей. Она сочетает высокую твердость, отличную стойкость режущей кромки, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Нож долго сохраняет остроту и отлично подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования.
Особенность этой серии заключается в технологии Honyaki. Во время ковки и последующей термообработки клинок получает очень твердую режущую кромку и превосходные режущие свойства. Изготовление таких ножей требует высокой квалификации, поэтому каждый экземпляр становится результатом кропотливой ручной работы.
Каждый нож проходит ручную заточку перед отправкой, поэтому уже с первых минут использования демонстрирует исключительную остроту. Такой клинок позволяет выполнять точный и чистый рез, сохраняя структуру продуктов и делая работу на кухне максимально комфортной.
Рукоять изготовлена из древесины венге и имеет удобную полуовальную восьмигранную форму. Она надежно лежит в руке, устойчива к нагрузкам и отлично подходит для продолжительной работы. Больстер выполнен из натурального рога буйвола, который традиционно используется на профессиональных японских ножах благодаря своей прочности и долговечности. Поскольку это натуральный материал, оттенок и текстура могут немного отличаться, что делает каждый нож уникальным.
Главной особенностью серии стала художественная гравировка дракона на клинке. В японской культуре дракон символизирует силу, мудрость, удачу и благополучие. Тонкая гравировка подчеркивает премиальный статус ножа и делает его настоящим украшением кухни.
VG10 Honyaki Dragon выбирают профессиональные повара, коллекционеры и ценители японских ножей, которые хотят получить максимум от своего инструмента. Такой нож станет надежным помощником на кухне и достойным подарком на юбилей, день рождения, свадьбу или другое важное событие. Это тот случай, когда безупречные рабочие качества сочетаются с традиционным японским мастерством и выразительным дизайном.
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба/Kengata
Длина ножа (мм): 455
Длина клинка (мм): 300
Наибольшая ширина лезвия (мм): 38
Толщина обуха (мм): 44
Материал клинка: 100% full VG10 Stainless Steel/Honyaki processed
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Твердость (HRC): 60-62
Заточка: Односторонняя
Длина рукояти (мм): 153
Материал рукояти: Деревянная классическая рукоять Japanese-Style Octagonal Wenge Wood and Buffalo Tsuba
Вес нетто (г): 259
Вес брутто (г): 530
Вид упаковки: Фирменная коробка с логотипом производителя