Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Топорик
Длина ножа (мм): 400
Длина клинка (мм): 153
Длина режущей кромки (мм): 152
Наибольшая ширина лезвия (мм): 54
Толщина обуха (мм): 6,5
Материал клинка: Shirogami Steel No.1
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: High Carbon Steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: симметричный
Заточка: симметричная, двусторонняя
Длина рукояти (мм): 247
Материал рукояти: Oak wood with Varnished & Browned Surface
Ножны: Нет
Вес (г): 532
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Кухонный топорик – мощный и массивный нож, предназначенный либо для лёгких задач, таких как нарезка овощей, фруктов, зелени и мяса, либо для тяжёлых, таких как рубка костей или замороженного мяса. Его огромный вес помогает прикладывать меньшую силу для работы с ножом. В некоторых культурах Азии кухонный топорик является основным инструментом повара.
Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.